体験プログラム
Activity
通年標津の海の幸を手作りで堪能！「鮭のちゃんちゃん焼づくり体験」
標津で水揚げされた鮭を使ったちゃんちゃん焼をつくって食べるプログラム。特製だれで和えたちゃんちゃん焼は絶品。自分で作ればまた格別の美味しさです。
鮭のちゃんちゃん焼を作って召し上がることができる体験プログラム。
鮭のちゃんちゃん焼は、三枚におろした鮭と野菜を鉄板で焼き、特製の味噌だれで和えた豪快な郷土料理です。
標津町の郷土料理体験の中でも特に人気のある、鮭の町標津町ならではの体験の一つとなっています。
人々と鮭の歴史は長く、遡ること一万年も前から続きます。当時から、アイヌの人々の貴重な食料源になっていました。鮭は長い間私たちの暮らしを支え、今も大切な資源の一つとなっています。
人と鮭の歴史の中心地として、今もなお当時の暮らしの形跡が残されている標津町。
そんな「鮭の聖地」標津町で、食文化や技術を体感しながら鮭の美味しさを堪能してみませんか？
- スケジュール
- 1. 体験場所に集合（鮭番屋：詳細はお申込みの際にお伝えします）
2. 準備、衛生管理
3. 鮭のちゃんちゃん焼づくりを体験
4. つくった鮭のちゃんちゃん焼を召し上がります
5. 解散
| 名称 | 鮭のちゃんちゃん焼 |
|---|---|
| 開催地 | 標津番屋 |
| 開催期間 | 通年 |
| 所要時間 | 3時間 |
| 参加料金 | 4,000円/名 |
| 料金に含まれるもの | ガイド料、材料費、消費税、保険料 |
| 服装・天候条件など | 汚れてもいい服装 |
※内容は、掲載時の内容となるため内容が変更になっている可能性がございます。
※詳細やご質問は、こちらからお問い合わせください。
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鮭のちゃんちゃん焼
鮭の町標津町で味わう鮭のちゃんちゃん焼。 ご自身で手作りする味わいをご堪能ください！
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体験プログラムカテゴリー- 全ての記事 教育旅行(25) 個人・団体旅行(23) 鮭の聖地をめぐる(2) 自然・歴史体験(5) グルメ(4)
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