鮭の聖地のメナシブランド食べ歩き
Gourmet event
郷土料理「武田」(鮭飯寿司)
店舗紹介
鮭の町標津町だからこそ味わえる安全で新鮮な郷土料理、逸品料理でお客様をお迎えいたします。
標津町は古くから鮭、ほたての名産地として知られ、ほっき、かれい、こまい等、四季折々に富んだ海産物が水揚げされます。
郷土料理武田では、鮭料理をはじめ、これらの資源を活かし、知恵や文化をも取り入れた地域に根付く郷土料理と、当店ならではの創意工夫を凝らした新しいスタイルのお料理でお客様をおもてなし致します。
是非、標津の旬の味覚をお楽しみください。
コレ食べたい！
熟成したうま味が特徴の伝統料理「鮭飯寿司」
親から子へと代を受け繋がれてきた郷土料理の味。
鮭と野菜の熟成したうま味に、米飯の甘さと乳酸の酸味が調和した奥深い味わいが特徴の伝統料理、お正月の味として古くから親しまれお酒との相性も抜群。特に年の瀬から新年には食卓に欠かせない一品です。
| 名称 | 郷土料理 武田 |
|---|---|
| 住所 | 標津町南１条西１丁目１－５ MAP |
| TEL | 0153-82-3007 |
| 営業時間 | 11:00 – 14:00 / 17:00 – 21:00 |
| 休日 | 日曜日か木曜日の不定休 |
| web | http://salmon-takeda.com/ |
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- 応募・お問い合わせ
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鮭の聖地トラストプログラム事務局
（南知床標津町観光協会）TEL：0153-85-7226 (平日 9:00-17:00 / 土日祝休み)
MAIL：contact@visitshibetsu.com
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鮭の聖地メナシネットワーク（事務局）
〒086-1602 北海道標津郡標津町宇伊茶仁2784番地 標津町ポー川史跡自然公園内
TEL / FAX：0153-82-3674
関連サイト：知床ねむろ観光連盟
