根室市

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  根室市 牛肉

  明郷　伊藤☆牧場　レストランATTOKO(ビーフシチュー)

  雄大な牧場の中にたたずむ当店は、使われなくなった牛舎の古材を再利用して建てられた、開放的なレストランです。

  コレ食べたい！

  十勝産赤ワインでじっくり煮込んだ「和牛・根室短角牛のビーフシチュー」

  赤身の旨味が絶妙な「明郷短角牛」を時間をかけて煮込み、そのお肉が美味しさたっぷりのビーフシチュー

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  根室市 牛肉

  明郷　伊藤☆牧場　レストランATTOKO(エスカロップ)

  雄大な牧場の中にたたずむ当店は、使われなくなった牛舎の古材を再利用して建てられた、開放的なレストランです。

  コレ食べたい！

  根室の漁師飯、ソウルフード「和牛・根室短角牛のエスカロップ」

  エスカロップは根室の漁師飯、ソウルフード。

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  根室市 牛肉

  明郷　伊藤☆牧場　レストランATTOKO(サーロインステーキ)

  雄大な牧場の中にたたずむ当店は、使われなくなった牛舎の古材を再利用して建てられた、開放的なレストランです。

  コレ食べたい！

  肉本来の味を堪能できる「和牛・根室短角牛のサーロインステーキ」

  根室の牧草だけで育った日本短角和牛のシンプルに肉本来の味を堪能できるメニュー。

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  根室市 カニ

  マルナカイチ杉山水産株式会社(花咲がに)

  マルナカイチ杉山水産の、誇りとこだわり。マルナカイチお客様には、最高の味を届けたい。

  コレ食べたい！

  根室を代表する特産品「花咲がに」

  花咲蟹は茹でるとまさに花が咲いたように鮮やかな朱色になり、殻を割ると濃厚な味わい。

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  根室市 鮭

  マルナカイチ杉山水産株式会社(山漬鮭)

  マルナカイチ杉山水産の、誇りとこだわり。マルナカイチお客様には、最高の味を届けたい。

  コレ食べたい！

  凝縮された鮭本来の旨味を感じる「根風造り 山漬鮭 鮭輝」

  山漬けとは、捕れたての鮭の内臓を、すぐ取り出し、大量の塩をまぶし、一本一本積み重ね、後に重石を乗せて熟成させる。手間と時間をかけた昔ながらの加工法です。