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2023.04.07

昔ながらの製法が魅力！老舗水産加工店「(株)笹谷商店」

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創業70年以上。加工体験も受け入れている、標津町忠類の水産加工品を販売するお店です。

創業から70年以上、当時から変わらない製法で作る水産加工品を販売するお店。

無添加で作られる『鮭とば』や『ほたて貝柱』の他、店主が気まぐれで作るオリジナル商品がお店に並ぶこともあります。オリジナル商品に出会えるかどうかは運次第。

『鮭とば』は標津産の秋鮭だけを使用し、生の状態からじっくり1ヶ月かけて仕上げていきます。
鮭の味を楽しめる一品となっています。

商品以外にも、観光ガイドとして新巻鮭づくり体験の受入も行っています。
自分で釣ってきた魚があれば、それを持ち込んで加工体験をすることもできます。
体験で作ったものはお店での熟成を経て、ご自宅へ発送します。
（体験には事前の予約が必要です）

標津市街から羅臼方面に車で10分。忠類地区にお店はあります。
簡易郵便局が目印です。